MODULO 5 - Progettazione e realizzazione di tartufaie coltivate

Il quinto incontro del percorso formativo, “Progettazione e realizzazione di tartufaie coltivate”, è dedicato agli aspetti tecnici e pratici necessari per la creazione e gestione di tartufaie produttive, dalla scelta del sito fino alla manutenzione degli impianti. Si tratta di un modulo fortemente applicativo, pensato per trasferire conoscenze e buone pratiche a operatori, professionisti e futuri coltivatori di tartufo.
La giornata si aprirà con l’introduzione di Carlos Lozano Fondón (ricercatore, CREA-AA Firenze) e Rosario Turco (tecnologo, CREA-FL Rende), che presenterà gli obiettivi e i contenuti del modulo.
A seguire, gli interventi dei relatori offriranno un quadro completo delle fasi progettuali:

• Gilberto Bragato, primo ricercatore CREA-VE (Gorizia)
• Leonardo Baciarelli Falini, libero professionista collaboratore UNIPG (Perugia)
• Laura Giannetti, dott.ssa agronoma ODAF di Firenze

Il modulo si chiuderà con una sessione di confronto e riflessione guidata da Gianfranco Berni (presidente Federazione Italiana Tartuficoltori Associati), che porterà anche la prospettiva delle associazioni di settore.
Questo incontro rappresenta un passaggio cruciale per chi vuole intraprendere o perfezionare l’attività di coltivazione del tartufo, fornendo strumenti concreti per progettare, avviare e gestire con successo una tartufaia coltivata.